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Ce Soir ou Jamais est l'histoire d'une obsession, une de celle que l'on n'oublie pas et qui nous suit toute notre vie : composer une rose parfaite, « une rose qui sent la poire, voilà ce que je veux recréer. » Il aura fallu 15 années à Annick Goutal et pas moins de 160 ingrédients réunis pour donner vie à cette création, cette rose séductrice, sauvage et irrésistible.